花より天ぷら

４月最後の休日、ようやく桜が開花しました。

そこでちょこっと、野山を見回りに出ます。

花見ではありません。

タラノメの芽吹きの状況チェックです。

何個か採取。まだハシリです。

もう少しすれば葉も出て大きくなるでしょう。

早速、天ぷらに。

今年はフキノトウを採取しなかったので、タラノメが、春一番の山の味になりました。

花より天ぷら。