ソイ・メバルと木の芽の寿司・・・爽やかな初夏の味
先日の日曜日に春から再開した投げ釣りもタカノハカレイで一区切りつきましたが・・・
エサが少々残っていたので、夕方に在庫処分。
ナイスサイズのソイとメバルを釣り上げました。
その魚でつくったお寿司です。
木の芽はサンショウの若葉ですが、・・・
香りは、寿司飯と上品なソイ・メバルの身にピッタリです。
爽やかな初夏を感じさせる味でした。
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