スローアングラーズライフ ~atlantic night tales~ クロガシラカレイの煮付け。3分の2。

クロガシラカレイの煮付け。3分の2。

写真はクロガシラカレイの煮付け。3分の2。

卵がパンパン。

IMG_0213(2) - コピー

真ん中の3分の1は別皿に。

晩秋のクロガシラカレイは身が厚くて、旨い。

お造りをとるか、煮付けをとるか・・それが問題だ。

悩む時は縦に半割りで、背中をお造り、腹側を煮付け。。

でも今回は、全部、煮付けをとりました。

煮汁までいっちゃいますなぁ。

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Re: カレイ天国ですね

>咲いたマンさん・・酒をとるか、ご飯をとるか、大問題です。
僕は白く濁った、お米の酒で止揚し、逝ってみました。
秋のカレイ釣りは、やるアングラーが少なくて、まさに天国ですね。

カレイ天国ですね

アトランティックな夜さん、おはようございます。

クロガシラカレイ喰ってみたいです。
残った煮汁の煮凝りだけで、三合飲めると思います(笑。

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