スローアングラーズライフ ~atlantic night tales~ 速報:カレイをゲット? 即、生き造りのお刺身で朝ご飯

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速報:カレイをゲット? 即、生き造りのお刺身で朝ご飯


今朝、砂地の海岸を下見を兼ねて散歩。常連氏達がゆったりと投げ釣りをしています。

連日4日通っている常連氏も、今朝は既に10枚以上釣り上げていて、30㎝のイシカレイを3枚もらいました。

DSCN9908 - コピー

まだ生きています。

北国のカレイって、釣れ時はバカスカ釣れるんだよね。

帰宅して早速、捌きました。

まず、生きシメしてから、5枚おろし、皮を引いてお造りに。

DSCN9909 - コピー

まずはそのまま。

DSCN9916 - コピー

次にご飯に乗せて。

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残りは日本酒をワイングラスで。

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イシカレイは裏は真白。コリコリした感触はこのカレイならでは。The 刺身魚です。
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