スローアングラーズライフ ~atlantic night tales~ ラズベリーのアイスクリームと、完熟モモのシャーベットミックス・・これは爽やか

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ラズベリーのアイスクリームと、完熟モモのシャーベットミックス・・これは爽やか

(更につづきです)

ラズベリーのアイスクリーム、、木で完熟モモのシャーベットミックス

ニジマスのホワイトソースグラタンを味わった時のデザート。

食べ終わってから写真をチェックすると、“ピンボケ”。

あとの祭りかと思いきや、少し残っていたので、後日に撮り直しました。




海岸で採取したラズベリーの砂糖煮を練りこんだアイスクリームに、モモを大きめにカットしたモノを混ぜています。

使ったモモは、木で熟した黄色っぽいモモ。(品種名は忘れちゃった)。

ラズベリージャムとミントの葉をトッピングにしています。

つまり、アイスクリームとフルーツシャーベットのミックス。

これは、爽やかで美味しかった!。

サマープディングを作ってもらった時の、生クリームホイップと、別のモモを材料に作ったそうです。

実は、残りモノを冷凍庫で“凍結しただけ”らしい・・(笑)

これを味わって、冷蔵庫のチルドルームにある、残りのニジマスは”冷製”にしてみようと、ひらめきました。

クールでしょ!

(・・でもって、まだ続きます)


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2. Re:お~

>豆ライダーさん

こんばんは
夏のニジマスは春より断然美味しいですけど、
このスイーツも良かったです。

僕のコイ釣りのクワセは、ドライフルーツ各種、スイートコーン、サラミソーセージです。
レーズンはコーンよりエサ持ちが良く使いやすいですね。
どれが残っても、僕が食べます。

1. お~

こんにちは

なんともはや

ニジマスといい スイーツといい

ため息が出ますね

素晴らしいです

鯉って レーズン食べるんですか
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