スローアングラーズライフ ~atlantic night tales~ 2015年06月

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5月6月の釣り 春の釣りと料理は僕の愛する両軸・・Comes love

恒例の、僕の釣りアンソロジー。今回は5月6月まとめて。

5月、今年は4月末から桜が咲いて、春がやってきました。

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でもGW期間は人出が多いし、僕は懸案の用足しで忙殺。
寒い日や風が強い日も多くて、春が来たというのに、なんとなくブルーな気分。
ビリー・ホリデイやノラ・ジョーンズのComes loveみたいに

Billie Holiday - Comes love


NORAH JONES Comes Love (Live in St. Germain )


変わり種、英国のロックバンド The Soulers 1970年代ロックの雰囲気。8ビートで、僕は、やけくそ気味。

Comes Love (The Soulers - Ensayo 21.12.12)


Comes love・・・邦題:「愛がやってきたら」 は
1939年のミュージカル“ヨーケル・ボーイ”の挿入曲。
詞:Lew Brown 曲:Sam H. Stept, Charles Tobias
英語の歌詞はとてもシンプル。
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僕のテキトー訳
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雨嵐になるなら ゴム靴を履けばいい 吹雪になるなら もう少し暖かくすればいい でも、愛がやってきたら 何をどうすることもできない

火事になったら 消防士が来て救助してくれる タイヤがパンクしたら タイヤチューブの修理はできる でも、愛がやってきたら 何をどうすることもできない

隠れようとしてもダメ 何の役にもたたないから あなたは滑り始める 心がジュースみたいになって

頭痛になったら 一日休養すれば治る 歯が痛くなっても すぐに歯医者にいけばいい
でも、愛がやってきたら 何を、どうすることもできない

熱波がやってくれば 急いで浜辺に行けばいい 召集令状が来れば ドアの後ろに隠れればいい でも、愛がやってきたら 何を、どうすることもできない

風疹が流行っているなら 部屋を隔離すればいい ネズミが来たら 箒で追いかければいい でも、愛が来たら 何を、どうすることもできない

皆 誰かを愛したことはあるでしょう 皆 私が何を言ってるか分かるでしょ

恐ろしい夢を見たら いつでも目を覚ませばいい 憂うつになったら 一休みしてリフレッシュすればいい でも、愛が来たら 何を、どうすることもできない

愛が来たら 何を、どうすることもできない
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愛が来たら 何を、どうすることもできない・・またフラれると思えばブルー、成就すると思えればハッピー。
捉え方なんですかねぇ。

愛は”来るもの”という捉え方は、歌謡曲の好いた惚れたみたいな”愛しちゃう”とは違うようです。
日本人歌手のカヴァーは極僅かなのに・・欧米では今でも愛唱される訳はこの違いかもしれません。
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さて、本題。・・僕はGWの終わり頃からコツコツと投げ釣り。
夕方1日1時間、ボウズ覚悟で大物1発の釣り。

両軸リール、丸セイゴ20号ハリとサンマ切り身エサ。カレイ釣りでは、普通は、あり得ないリグで。
タカノハカレイやイシカレイの大物を高い確率で釣り上げます。

写真は裏ドラードことタカノハカレイ、と刺身魚イシガレイ どちらもナイスな大物。

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巨大ギンポ、ナガヅカは例年より多く釣りました。さすが黄金バット。ナイスサイズのソウハチカレイも。

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いつもなら6月から始める渓流釣りも5月末から開始。
渓流に想いが募りました。

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手始めにルアーで近所の小河川。春に1回。あとは真夏と晩秋に1回。産卵を終えたばかりの春の魚は抜きません。

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渓流FFは平日の仕事帰りにホームリバーで。

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透過湿素材ウェイダーは快適。わっははサーモン用スプーンを120個も調達。

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海のルアー、僕が好きなソイ・メバル釣りは
尺超えメバルを10本も、MAX34㎝これは奇跡的。ソイは不調の中37㎝をなんとか釣り上げます。

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美味しい春のアイナメも釣ったり、スプーンリグでメバルも。

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5月末以降、海岸はお花畑に。

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夕焼けは最高

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6月末は黄菖蒲が7分咲きの河畔で、今年初のコースフィッシング。
今期の初コイは、ラッキーなゾロ目77㎝で成就。

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そして、混み合う日曜日は釣りをやらずに料理三昧。
数釣りはしなかったけれど、釣り上げた魚は大切に扱い、イタリアン、フレンチ、和食、中華。13本も記事を書きました。
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1:メバルお造り“漬け”をタケノコご飯乗せて
2:メバルのムニエルをプロバンスソースとパスタで・・気分は地中海
3:巨大ギンポ、ナガヅカのお造り、4種の薬味で味比べ
4:カレイのカルボナーラ・・・和洋折衷のシーフードパスタ
5:カレイでフレンチ フュメ・ド・ポワソンで作るフル・コース
6:アイナメの幽庵漬けを、焼き物、蒸し物、吸い物で
7:アイナメのアーモンドパウダー焼き・・甘めの柑橘系と新タマネギのタルタルソースで
8:“ご飯茶碗”と“汁椀”だけで、アイナメの“和食をフルコース”
9:ビッグ・ツー・ハーテド・サンドウィッチ(心が二つある大きなサンドウィッチ)・・僕の原点
10:クロソイの和食 家庭料理や“まかない料理”的なフルコース
11:中華2品 カレイの四川風煮付け その煮汁で回鍋肉(ホイコーロー)
12:ソイ・メバルで上海風蒸し物、五香粉唐揚げで広東風“あん”からめ焼きそば
13:中華2品 華彩濃湯(五目とろみスープ)と油淋魚を ソイ・メバルで

中華
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和食
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フレンチ、イタリアン、アメリカン
 
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FFと渓流ルアーは別として、海ではオールドな両軸リールで。
春の釣りと料理は僕の愛する両軸。
どちらも、しっかりと結果を出して、これは僕の新しい?一歩。

そして7月は両軸オンリーではなく、オールドなスピニングでお気楽ハッピーに楽しもうと思っています。

記事の締めは、ブルーではなくハッピー系のComes loveで。

まずは、僕にとってこの曲の原点、エラ・フィッツジェラルド。
歌伴奏はオスカー・ピーターソン・トリオ。

Ella & Louis Again - Comes Love (1957)


現代の歌手 Natasha Roldan 、 Elaine Dame ・・どちらもいい感じ。

Comes Love - Natasha Roldan & Jorge Gil


Chicago jazz singer Elaine Dame performing "Comes Love"


そう、雨嵐になるなら ゴム靴を履けばいいし、熱波がやってくれば 急いで浜辺に行けばいいんだから。

読者の皆様も良い夏の釣りを。

アメブロにComes Loveの動画を約80本リンクしました。
よろしければどうぞ。・・リンク切れする前に・・・。
記事一覧のURL
 ↓
http://ameblo.jp/namiheifish/themeentrylist-10090042107.html

釣りと音楽の関連記事はこちらで
 ↓
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テーマ : JAZZ
ジャンル : 音楽

中華2品 華彩濃湯(五目とろみスープ)と油淋魚を ソイ・メバルで

中華料理のスープには清湯(チンタン)、白湯(パイタン)濃湯(ノンタン)などがあります。

玉米濃湯といえば、とろみのある中華コーンスープ

華彩濃湯は、具沢山の五目とろみスープ。

今回はソイ・メバルのアラ(中落ちと腹身)の出汁で作ります。

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ソイ・メバルのアラを水で洗って血抜き。

アクを取りながらじっくり煮出して、紹興酒(清酒でもOK)と塩で味を調えます。

清湯ではなく、少し濁った白湯になりました。

アラを取り出して、煮えた身を取り分けて、もう一度スープの中に戻します。

そこに、有り合わせの野菜やキノコ類を入れて熱を通します。

その後、溶き卵を入れてから、水溶き片栗粉で“とろみ”をつけます。

今回は長ネギ、ニンジン、レタス、キクラゲ、シイタケ。レタスは盛り付けてから後乗せ。

ラー油少々と、ごく僅かの五香粉を振りかけて完成。
(胡椒のようなひと振りでは量が多すぎます。本当にごく僅か。かけ過ぎ禁物。)
(五香粉が無ければ、山椒入りラー油とか、ラー油と粉山椒でもOK)

干し貝柱や干しエビを使わないので、リーズナブル。
ストレートな魚の味が感じられ、とても気に入りました。

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見た目も綺麗で食欲がそそられます。

次は、ソイ・メバルの油淋魚

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我が家ではアイナメが定番ですけど、ソイ・メバルならワンランクアップの味に仕上がります。

魚の切り身を油淋鶏に使う合わせ調味料に漬け込んだ後、片栗粉を振りかけて竜田揚げ。

熱々の上に油淋鶏ソースを。

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油淋鶏に使う合わせ調味料は、
刻み長ネギ、醤油3、酢3、紹興酒1(清酒でもOK)、刻みニンニク、おろし生姜、砂糖2、蜂蜜0.2(無くてもOK)、水1、ゴマ油少々、豆板醤少々を使いました。

調合はお好みの分量でどうぞ。

白いご飯を大盛りで

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・・嗚呼・・ソイ・メバルの中華・・これも旨えなぁぁぁ。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

今年の初コイは77㎝で成就 

先週の平日は、毎日どんより曇って気温も上がらず、仕事帰りの渓流FFは断念しました。

そして6月最後の休日、土日とも雨予報。

僕はハマナスが満開で気持ちが良いサーフでの投げ釣りを考えていましたが、これも断念。

そこで、7月から始める予定のコースフィッシング、コイ釣りを1週間前倒しで始めます。

コイ釣りは早朝が勝負時なのに、このところ夕方や夜の釣りばかりやっていたので、早起きできません。

いろいろあって、結局7時開始。本当は5時から8時までが狙い目。

先週に下見をしていて、今年のコイは産卵をほぼ終えたようでしたから、チャンスはあります。

釣り場では黄色い菖蒲が7分咲き。

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1投目からアタリが出て、合わせ。なんだかハリがすっぽ抜けたみたい。

少し手ごたえがあるので、小さなウグイかも・・・。

上がったのは、ヨーグルトの紙カップでした。。

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2投目、雨が降り始めました。雨粒が落ちて波紋が出来るので、気配を消すことができます。

これはチャンス。ショートキャストの接近戦に持ち込みます。

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大きなコイが寄っている気配を感じました。

1時間位経って、ようやくアタリ。

今度は合わせが決まりましたけど、コイは下流に一気に走り、寄せる途中、手前にあるアシのブッシュに走り込んでしまいハリス切れ。

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これで朝の時合いは終わり。

これからは少ないアタリを待つ持久戦。

何投かして、ヒット。

これは重い!

バラシの轍を踏まないように、リールを巻きながら、僕は右へ左へと移動。ブッシュに入り込まれないようにやり取りをしました。

70㎝のラバーネットでランディングしたのは産卵を終えた細身のコイ。

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77㎝。今年の初コイは大物で成就。

これで釣りを止めようと思い、車に道具を仕舞いかけたら、数匹の大きなコイが寄ってきています。

これもいつものパターンで、人影が無くなると、水底に散らばったエサを食べに集まるのです。

僕はもう一度道具をセットして仕掛けを投入。

何度か食いアタリがあって1回だけ合わせが決まりました。

この魚は目一杯走ります。

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無事ランディングしてみると、肥っていてナイスコンディション。

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サイズは56㎝。

残りはエサは3投分。

その後、2投もミスキャストして寄せの練りエサを失います。

寄せの練りエサが乾いているのです。

最後のキャストには、アタリが出ましたがうまくアワセが出来ません。

その理由はハリ先が鈍くなっていたことでした。

結局、14時までコイ釣りをやって撤収。

翌日まで雨が続きますから、これが6月最後の釣りになるかもしれません。

テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

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